هنگامی که اسپیرولینا را پرورش میدهید باید غلظت آن را در حد مناسب نگه دارید زیرا برداشت بیش از حد اسپیرولینا باعث ضعیف و شکننده شدن آن شده و می تواند تحت تأثیر نور یا تلاطم آب از بین برود.
به همین دلیل است که بعد از هر برداشت یا پس از رقیق کردن اسپیرولینا (مثلا پس از اضافه کردن غذا) بایستی غلظت اسپیرولینا را اندازه گیری نمود تا ترجیحا کمتر از 0.5 گرم در لیتر نشود.
روش های مختلفی برای اندازه گیری غلظت اسپیرولینا وجود دارد: از به کارگیری دستگاه های تمام اتوماتیک پیچیده تا ساده ترین روش، یعنی استفاده از یک درپوش پلاستیکی و یک سیخ چوبی!
بررسی چگالی چشمی (OD) در واقع یکی از پرکاربردترین روش های اندازه گیری غلظت محلول در آزمایشگاه ها است و برای بررسی میزان زیست توده (بایومس) نیز استفاده می شود.
اندازه گیری غلظت اسپیرولینا در حقیقت برای پرورش دهندگان باتجربه با نگاه کردن به رنگ محلول به تنهایی امکان پذیر است. ولی جهت اندازه گیری دقیق آن در منزل از ابزاری به نام سشی دیسک (Secchi disk) می توان کمک گرفت. ساختن یک سشی دیسک در منزل بسیار ساده است و برای پرورش اسپیرولینا ابزاری ضروری می باشد. تنها چیزی که لازم است یک میله مدرج به همراه یک صفحه گرد ترجیحا سفید رنگ است. می توان از یک سیخ چوبی که روی آن بر حسب سانتی متر علامت گذاشته شده است به عنوان خط کش استفاده کرد. مرکز یک سر پلاستیکی گرد (مثلا سر ظرف ماست) با شعاع تقریبی 5 سانتیمتر که شفاف نباشد را سوراخ کرده و سیخ مدرج را در آن فرو کنید. شما اکنون سشی دیسک دست ساز خودتان را ساخته اید!
روش کار با سششی دیسک به این طریق است که آن را درون ظرف محتوی اسپیرولینا وارد کرده و به صفحه سفید رنگ دقت کنید. به آرامی صفحه را آنقدر داخل ببرید که دیگر قادر به مشاهده دیسک نباشید. به خط کش یا میله مدرج دقت کنید؛ عمقی که دیگر قادر به دیدن صفحه نیستید نشان دهنده غلظت اسپیرولینای شماست! هر چه این عمق کمتر باشد طبعا غلظت اسپیرولینا بیشتر است.
به طور کلی، سششی دیسک 2cm برابر غلظت 0.5 گرم بر لیتر اسپیرولینا است. در صورتی که عمق سشی دیسک بیشتر از 5 باشد غلظت تقریبی 0.3 گرم بر لیتر بوده و اسپیرولینا بسیار رقیق است و باید به آن اجازه دهید غلیظ تر شود. فراموش نکنید که اسپیرولینای رقیق بسیار شکننده و حساس است و نباید در معرض نور شدید یا استرس محیطی قرار گیرد.
در بسته آموزشی پرورش اسپیرولینا می پردازیم به:
- روش دقیق تر جهت بررسی غلظت اسپیرولینا چیست؟
- چگونه میتوان اسپیرولینای رقیق را غلیظ تر کرد؟
- در صورتی که اسپیرولینا بیش از حد غلیظ باشد چه میتوان کرد؟
اسپیرو مجموعه پرورش اسپیرولینا با بالاترین استانداردهای بهداشتی جهان و عرضه کننده فرآورده های نهایی آن در خاورمیانه و اروپا می باشد و با مجوز رسمی در حال گسترش طرح های پرورش اسپیرولینا در سراسر ایران است.