دوره کارآموزی عملی و تئوری پرورش صنعتی جلبک اسپیرولینا

حراج!

۳۰۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان

برنامه روزانه دوره کارآموزی عملی پرورش صنعتی اسپیرولینا

روز اول مشاهده مراحل برداشت و عمل آوری
روز دوم آشنایی با اسپیرولینا و سیستم های پرورش
روز سوم طراحی استخرها و تاسیسات، تجهیزات
روز چهارم محیط کشت، پرورش، نگهداری، برداشت، غذادهی
روز پنجم فرآوری، بسته بندی، پیشگیری از آلودگی، مبارزه با آفات
روز ششم فروش، تبلیغات، مارکتینگ
روز هفتم تجربه عملی برداشت، فرآوری و غذادهی، پاسخ به سئوالات
دسته: , برچسب: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

توضیحات

پرورش ریزجلبک اسپیرولینا به دلیل قابلیت استفاده از آب های شور و زمین های لم یزرع، نیاز به زمین اندک، امکان پرورش در تمام طول سال و ارزش بالای محصول تولید شده، یکی از سودآورترین صنایع آبزی پروری جهان محسوب میشود. روی آوردن روزافزون مصرف کنندگان به اسپیرولینا به عنوان سوپرفود سالم از یک طرف، و کاهش ذخایر آب شیرین و زمین های کشاورزی به منظور تولید محصولات پروتئینه مانند سویا، پرورش اسپیرولینا را به اشتغالی جذاب برای سرمایه گذاران مبدل کرده است به طوری که بر حسب گزارش سازمان خوار و بار جهانی (FAO)، پرورش ریزجلبک اسپیرولینا در حال حاضر سریع ترین نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) را در میان سایر صنایع کشاورزی، دامداری و آبزی پروری داراست.

منتهی، با کمال تأسف، آمار درصد ورشکستگی صنعت پرورش اسپیرولینا در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان بسیار بالاست. متأسفانه در طی ۱۵ سال اخیر، بر حسب گزارش شیلات ایران، شرکت ها و سرمایه گذاران بسیاری در ایران گاها با سرمایه گذاری چندین میلیاردی با شور و شعف فراوان وارد این عرصه شده اند ولی نهایتا با ورشکستگی و سرخوردگی از آن خارج شده اند.

حقیقتا دلیل چیست؟ این صنعت که چنین به شدت در سایر کشورها سودآور و به سرعت در حال رشد است، چرا در ایران این گونه فاجعه آفرین میشود؟

جواب این سئوال در ۳ نکته مهم قابل ارائه است؛

 

اجرای غیر علمی

عدم استفاده از تخصص و علم در پروژه های آبزی پروری متأسفانه در ایران بسیار رایج است. سرمایه گذاران ایرانی اغلب با این نگاه که پرورش اسپیرولینا تفاوت چندانی با پرورش ماهی یا میگو ندارد و میتوان به همان سادگی با مشورت از دوستان و آشنایان و نهایتا یک کارگاه آموزشی چند ساعته آن را راه اندازی کرد وارد این صنعت میشوند. این در حالیست که اسپیرولینا یک باکتری میکروسکوپی است که غذای آن، محیط رشد آن، نحوه پرورش آن، شیوه نگهداری آن، روش مبارزه با آفات آن، نحوه برداشت و فرآوری آن کاملا علمی و تخصصی است و وقوع اشتباه غیرعلمی در این موارد به معنای از بین رفتن محصول به طور کامل، کاهش چشمگیر سرعت رشد، ورود آلاینده ها به محصول، و یا منقضی شدن محصول در مدت زمان کم خواهد بود که قطعا ورشکستگی را به دنبال خواهد داشت.

 

اطلاعات گمراه کننده

معمولا بیزنس های پردرآمد و پرطرفدار در سراسر جهان بیشتر در معرض فساد و سودجویی قرار میگیرند و یک معضل بزرگ صنعت پرورش اسپیرولینا در ایران نیز، با کمال تأسف، حضور پررنگ افراد سودجو  است؛ این افراد، اشخاص حقیقی یا شرکت هایی ناآشنا، کم تجربه و یا شکست خورده در این صنعت هستند، که به دنبال منافع شخصی از شور و شوق علاقه مندان ورود به عرصه پرورش جلبک میباشند. آنها معمولا به برگزاری کارگاه های آموزشی با شعارهای اغراق آمیز همچون کسب درآمد میلیونی از چند عدد وان و یا درآمد میلیاردی از چند عدد استخر پرورشی اقدام مینمایند که در واقع با هدف درآمدزایی از عضویت در کارگاه، فروش مواد مصرفی و تجهیزات به شرکت کنندگان برگزار شده اند. از آنجا که این افراد از علم و تجربه لازم در عرصه پرورش اسپیرولینا برخوردار نیستند، و یا تجربه موفقی در این امر نداشته اند، طبعا نتیجه شرکت در دوره آموزشی آنان نیز از قبل محرز و آشکار است. متأسفانه در ایران بسیاری از این کارگاه ها با حمایت بخش دولتی در حال فعالیت هستند و عامل بیشترین درصد از ورشکستگان صنعت پرورش اسپیرولینا خصوصا در مقیاس کارگاهی میباشند.

 

نبود تجربه در کنار علم

هیچ فنی را نمیتوان با نگاه کردن به صفحه نمایشگر یا تخته سیاه آموخت. این مسئله خصوصا در مورد صنعت حساسی همچون پرورش اسپیرولینا بیشتر صدق میکند. برخورداری از تحصیلات آکادمیک، داشتن سابقه تدریس، نوشتن مقالات علمی و تولید در مقیاس آزمایشگاهی یا خانگی همگی مفید هستند ولی به هیچ عنوان برای راه اندازی یک مجموعه صنعتی که جایی برای آزمون و خطا وجود ندارد کافی نیستند. حقیقتا اغلب چالش های مهم پرورش اسپیرولینا را در کتاب ها یا مقالات پژوهشی نمیتوان یافت، چه برسد به ارائه راه حل برای آنها. صنعت پرورش اسپیرولینا به لحاظ آن که صنعتی نوظهور است، هنوز دستورالعمل مرجع پرورش آن برای عموم در دسترس نیست. متأسفانه در ایران به اهمیت فاکتور تجربه به اندازه کافی توجه نمیشود و اغلب افراد با این گمان که یک شخص علمی با اداری پرنفوذ به آنها مشاوره میدهد، اقدام به ورود به این عرصه میکنند که پس از صرف وقت و هزینه گزاف در ساخت و ساز غیراصولی و پرورش ناموفق، و عدم نتیجه گیری مطلوب، جهت مشاوره تماس میگیرند که با کمال تأسف معمولا دیگر کاری از دست کسی ساخته نیست.

 

پس راه حل چیست؟ چطور میتوان به صنعت سودمند پرورش اسپیرولینا به گونه ای وارد شد که حداقل ریسک و حداکثر احتمال موفقیت را داشت؟

علاقمندان به ورود به عرصه پرورش جلبک اسپیرولینا در مقیاس صنعتی به طور کلی دو مسیر مطمئن موفقیت را پیش رو دارند:

چگونه پرورش جلبک را شروع کنیم

مسیر اول

این مسیر دقیقا همان مسیر ورود و توسعه اسپیرو در این صنعت است و به طور کلی در ۶ گام خلاصه میشود. در این مسیر شما در طی حداقل ۵ سال تلاش، نهایتا به پرورش دهنده ای موفق، آشنا به علم و باتجربه مبدل میشوید و میتوانید فعالیت پرورش اسپیرولینا در فاز صنعتی را با حداقل ریسک مدیریت نمایید؛

گام اول – تحقیق و مطالعه اولیه: شاید در نگاه اول این گام کمی اتلاف وقت به نظر برسد و با خود بگویید “کار بیهوده ای است چون من قبلا این انتخاب را کرده ام که وارد این عرصه شوم”، یا “چرا باید دو ماه را صرف تماشای عکس و ویدیو کنم؟”. احتمالا لازم است بدانید که بسیاری از افراد که تجربه موفقیت آمیزی در این صنعت دشوار و حساس نداشته اند به طور کلی با صنعت پرورش ریزجلبک اسپیرولینا آشنایی کافی نداشته اند. آنها اصولا نمیدانستند پرورش اسپیرولینا چه شکل است! و اینکه نقاط مختلف جهان برای این کار چه میکنند؟ مراکز پرورش کوچک و بزرگ چه شکل و شمایلی دارند؟ با برداشتن این گام، شما به این چند سئوال اصلی جواب میدهید: “آیا من آنقدر به این صنعت علاقمند هستم که حاضرم سرمایه و عمرم را صرف آن کنم؟ یا هیجان من مقطعی است و تحت تأثیر جو اطرافم قرار گرفته ام؟ آیا انقدر عاشق این کار هستم که اگر شکست بخورم باز هم حاضرم بلند شوم و از نو شروع کنم؟ آیا این روش هایی که در برخی کارگاه ها در ایران تبلیغ میشود در جای دیگری از جهان اصلا انجام شده است؟” صرف این وقت به شما کمک میکند سیستم های پرورش اسپیرولینا در سراسر جهان را بشناسید و از ورود به روش های نامعمول و غیرعملی همچون پرورش تجاری اسپیرولینا با نور مصنوعی یا پرورش تجاری در وان و تشت حذر کنید، به خودشناسی منطقی و دور از احساسات زودگذر برسید و در صورت تصمیم قطعی، دورنگاهی به آینده کاری خودتان داشته باشید.

گام دوم – مطالعه تخصصی: پس از اینکه گام اول را برداشتید و با اراده ای محکم قصد ورود به این صنعت را داشتید، حال وقت آن است که اسپیرولینا را با نگاه تخصصی بشناسید. پرورش دهنده موفق باید در ابتدا جانداری که قصد پرورش آن را دارد، چه دام، طیور، ماکیان، آبزیان، قارچ، باکتری و غیره باشد را به خوبی بشناسد؛ زیست شناسی جاندار، چرخه زیستی از بدو تولد یا تکثیر تا بلوغ، ساختار بدنی، اندام ها یا اندامک ها، فیزیولوژی، رفتارشناسی، تولید مثل، بیماری ها و اکولوژی جاندار همگی به پرورش دهنده یاری میدهند شناخت جامع و دقیقی از جاندار داشته باشد. پرورش دهنده ای موفق است که بتواند تا جایی که امکان دارد شرایط ایده آل برای آن جاندار پرورشی را فراهم آورد. پرورش دهنده ای که از نیازهای موجودی که قصد پرورشش را دارد آگاه نیست، نمیداند که آن موجود در طبیعت چگونه زیست میکند، و چه مشکلاتی در طبیعت بر سر راه دارد (یا اصطلاحا فاکتورهای محدود کننده آن کدامند)، چگونه قادر خواهد بود شرایط ایده آل (اپتیمم) را برای آن جاندار فراهم آورد؟ لذا این گام در واقع شالوده و زیربنای تمام گام های بعدی و احتمالا مهمترین گام در این مسیر است.

گام سوم – کشت آزمایشی: حال که با اسپیرولینا به طور علمی آشنا شده اید و از نیازمندی ها، نقاط قدرت و ضعف، شرایط اپتیمم و زیست شناسی آن آگاهی به دست آورده اید، وقت آن است که دست به کار شوید! عطش شما در این گام برای شروع پرورش احتمالا آنچنان زیاد شده است که قصد دارید هر چه زودتر کار را شروع کنید. خبر خوب اینکه در این گام نیاز به سرمایه گذاری چندانی ندارید و یک یا چند عدد آکواریوم کوچک و تجهیزات مختصر میتوانید آن را شروع کنید. در این گام هدف اصلی آن است که شما بتوانید اسپیرولینا را زنده نگه دارید! به این منظور، پرورش دهنده باید یاد بگیرد چگونه فاکتورهای مهم همچون نور، دما، pH و شوری را کنترل کند، کدام محیط کشت (غذا) را به اسپیرولینا بدهد، چه مقدار و چه وقتی غذادهی کند، چگونه با استرس های وارد شده به اسپیرولینا همچون استرس دمایی و نوری مقابله کند و چگونه حجم پرورش را افزایش دهد. در این گام خصوصا بایستی تکنیک ساخت محیط کشت های مختلف را آموخت و کارایی آنها را سنجید. این گام به لحاظ آنکه قابلیت مانور زیادی برای انجام آزمون و خطا با هزینه اندک دارد از اهمیت ویژه ای برخوردار است و نباید بدون رسیدن به جواب سئوالات بالا از آن عبور کرد، وگرنه در آینده وادار خواهید شد همین آزمون و خطاها را با هزینه های گزاف بپردازید. پس مقداری اسپیرولینا را در شرایط ایده آل نگه دارید و با مازاد آن تا میتوانید آزمون و خطا کنید.

گام چهارم – گلخانه بسیار کوچک: حال که دست و چشم شما با اسپیرولینا آشنا شده است، محیط کشت را انتخاب کرده اید، و توانسته اید اسپیرولینا را با موفقیت زنده نگه دارید، وقت شروع پرورش با نور طبیعی و برداشت اسپیرولینا فرا رسیده است. اکنون یک محیط کوچک با دسترسی عالی به نور خورشید همچون حیاط یا پشت بام نیاز دارید. با هزینه اندک گلخانه را خودتان برپا کنید و یا گلخانه آماده سفارش دهید، استخر پرورشی را درون آن بسازید و تجهیزات پرورش را تهیه نمایید. با تکنیک هایی که در گام قبل آموختید محیط کشت بسازید، شرایط محیطی را کنترل کنید، اسپیرولینا را زنده نگه دارید و حجم آن را افزایش دهید. تفاوت اصلی این گام با گام قبل در آن است که با نور طبیعی و مستقیم خورشید، تراکم زیست توده (بایومس) اسپیرولینا آنچنان بالا میرود که میتوان آن را برداشت کرد. حال وقت یادگیری تکنیک های برداشت، غذادهی پس از برداشت، خشک کردن و پودر کردن اسپیرولینا است. یادگیری این تکنیک ها به شما کمک میکند در آینده از صرف وقت و سرمایه بیش از حد لازم بر روی تجهیزات و تأسیسات پیشگیری کنید؛ خرید تجهیزات گران قیمت صنعتی و یا ساخت تأسیسات عریض و طویل برای مجموعه ای که تولید نیمه صنعتی یا کارگاهی دارد نه انتخابی عقلانی و نه کارآمد است. لذا با پیمودن این گام، میتوانید بر اساس حجم برداشت، تجهیزات و تأسیسات ارزان تر و کارآمدتری را در آینده انتخاب نمایید.

گام پنجم – گلخانه در مقیاس کارگاهی: تبریک! شما در این گام رسما یک پرورش دهنده اسپیرولینا شده اید. حال زمان نتیجه گرفتن از تمام زحمات و وقت و انرژی است که در گام های قبل صرف نمودید. اکنون میتوانید با هزینه معقول تجهیزات و تأسیسات لازم را خریداری و بنا نمایید، محیط کشت را خودتان بسازید، اسپیرولینا را در بهترین شرایط نگهداری کنید، آن را برداشت، خشک و پودر کنید و در بازار عرضه نمایید. این نخستین گامی است که میتوانید از طریق پرورش اسپیرولینا درآمدزایی داشته باشید. از آنجا که تا کنون اسپیرولینای پرورشی شما تا به این مقدار با محیط اطراف در تماس نبوده است، چالش اصلی شما در این گام، مقابله با تغییرات فصلی دما و نور، و مبارزه با آفات میباشد. باید تمام تلاش خود را معطوف کنید تا پرورش با تغییر فصل دچار وقفه نگردد و آفات قبل از آنکه محصول شما را بطور کامل از میان ببرند مهار شوند. در صورتی که بتوانید حداقل ۳ سال متوالی اسپیرولینا را در تمام طول سال پرورش دهید، بدون آن که تولید شما متوقف گردد، آماده برداشتن گام نهایی خواهید بود.

گام ششم – گلخانه در مقیاس صنعتی: این گام در واقع همان تصویری است که در گام اول از آینده کاری خود در این صنعت متصور بودید. اکنون با تکیه بر علم و تجربه ای که به دست آورده اید میتوانید با اطمینان بالا و ضریب خطای حداقلی فعالیت پرورش اسپیرولینا در مقیاس انبوه را آغاز نمایید. شما در این مرحله کاملا به روش های ایده آل تولید محصول آگاه هستید و به عنوان یک پرورش دهنده کارآزموده به دنبال افزایش سطح تولید و ورود به بازارهای عمده همچون صادرات محصول میباشید. در این گام، احتمال موفقیت شما تقریبا ۹۵ درصد است و سرمایه گذاران زیادی تمایل به سرمایه گذاری بر علم و تجربه شما دارند. یک پرورش دهنده موفق در این زمان به دنبال افزایش کارایی تجهیزات و تأسیسات مورد استفاده میباشد و خریداری تجهیزات صنعتی که کار را سریع تر و بهتر انجام دهند، با توجه به درآمدزایی بالا در این گام، سرمایه گذاری مطلوبی قلمداد میشود. اکنون چالش اصلی شما رقابت با سایر تولیدکنندگان صنعتی در بازارهای جهانی است و در صورتی که توانسته باشید محصولی باکیفیت را عرضه نمایید موفقیت شما در این رقابت حتمی خواهد بود. با توجه به حجم تولید انبوه، میتوانید بر روی فرآوری محصول و محصولات ثانویه، به عنوان مثال فرآورده های استخراجی همچون فایکوسیانین و محصولات آرایشی و بهداشتی نیز سرمایه گذاری کنید.

 

مسیر دوم

در صورتی که علاقمند هستید همین امروز از راه پرورش اسپیرولینا درآمدزایی داشته باشید، و در واقع بخواهید گام های پنجم یا ششم را بدون صرف وقت برای برداشتن گام های قبل تر بردارید، مسیر دوم پیش روی شماست. در این مسیر شما به جای چند سال کسب علم و تجربه از طریق تحقیق و آزمون و خطا، و صرف وقت در تولید با مقیاس خرد، به تخصص و تجربه یک تولید کننده موفق اعتماد میکنید و با مشاوره وی، اقدام به راه اندازی طرح پرورش نیمه انبوه یا انبوه اسپیرولینا می نمایید. نکته حائز اهمیت و حیاتی در این مسیر، انتخاب مشاور مورد اطمینان، موفق، متخصص و باتجربه است. برخی ویژگی های یک مشاور ایده آل عبارتند از:

۱. متخصص است: مشاور بایستی در زمینه پرورش اسپیرولینا دارای مدرک دانشگاهی مرتبط، سابقه تدریس، مقالات به چاپ رسیده یا کتاب باشد. داشتن پایه علمی مرتبط از این لحاظ اهمیت دارد که فرد متخصص در رشته علمی مرتبط میتواند متون علمی مربوط به پرورش اسپیرولینا را مطالعه و تحلیل نماید. بعنوان مثال نمیتوان از یک فیزیک دان، ریاضی دان، اقتصاددان یا بازاریاب انتظار داشت مقالات زیست شناسی یا پرورشی را دریابند. این مسئله از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا همانطور که در پاراگراف اول اشاره شد، پرورش اسپیرولینا مقوله ای بسیار علمی و به روز است، و مشاور بایستی مرتبا پژوهش های جدید را مرور نموده و سیستم پرورشی را با آنها تطبیق دهد. بعنوان مثال، فرمول محیط های کشت برای اسپیرولینا در سال های اخیر، بسیار متنوع شده و تعداد آنها مرتبا رو به افزایش است. و یا اینکه فاکتورهای اثرگذار بر طراحی استخرهای پرورش اسپیرولینا به طور مرتب در حال تغییر هستند.

۲. باتجربه است: مشاور در امر پرورش اسپیرولینا بایستی حداقل ۳ سال تجربه در مقیاس نیمه انبوه یا انبوه داشته باشد. همانطور که در گام پنجم اشاره شد، مسائل مهمی همچون بروز آفات یا نوسانات فصلی تنها هنگامی پیش می آیند که پرورش حداقل وارد فاز نیمه انبوه شده باشد. لذا کسانی که در آزمایشگاه ها و مراکز تحقیقاتی ده ها سال هم تجربه داشته باشند ولی در مقیاس حداقل نیمه صنعتی چند سالی را با موفقیت نگذرانده باشند، نمیتوانند در مورد چالش های پرورش دهنده در مقیاس های تجاری مشاوره ای کارآمد ارائه دهند.

۳. موفق است: متأسفانه برخی از اشخاصی که قبلا سابقه موفقیت آمیزی در عرصه پرورش اسپیرولینا نداشته اند، همچنان با نام تولید کننده در بازار فعالیت دارند ولی در واقع خریدار محصولات سایر تولیدکنندگان هستند، و برخی نیز متأسفانه به برگزاری دوره های آموزشی و راه اندازی طرح های پرورش روی آورده اند. قطعا فردی که در این عرصه موفقیتی نداشته است قادر نخواهد بود مشاوره ای موفقیت آمیز ارائه دهد لذا پرورش دهنده بایستی قبل از انتخاب مشاور، از فعال بودن مجموعه تولیدی وی از طریق استعلام از اداره شیلات یا جهاد کشاورزی اطمینان حاصل نماید.

۴. انحصارگرا نیست: با کمال تأسف میتوان شاهد بود برخی افراد به طور عمد اطلاعات غیردقیق و غلط را بازنشر میکنند تا تعداد افراد موفق در این عرصه رو به ازدیاد نگذارد و اصطلاحا “بازار دست خودشان باشد”. این نگرش انحصاری غیرحرفه ای، معمولا در میان افرادی که به تازگی به دنیای بیزنس وارد شده اند رواج دارد. این افراد بازار را اتاقی تنگ و تاریک میبینند که گنجایش چند نفر را بیشتر ندارد و لذا تمام تلاششان را میکنند تا از آن اتاق بیرون نیفتند. این در حالی است که افراد باتجربه و اهل بازار به خوبی واقف هستند که بازار همچون خیابانی شلوغ است که خیابان ها و کوچه های مختلفی به آن راه دارند (بازار تهران را متصور شوید)، و هر فروشنده که به این بازار اضافه شود و بر اندازه آن بیافزاید، بر اعتبار آن بازار افزوده است، و بازارها هر چه معتبرتر باشند طبعا جاذب مشتریان بیشتری خواهند بود. بعنوان مثال احتمال اینکه شما برای خرید پارچه به راسته پارچه فروشان مراجعه کنید بیشتر است یا یک فروشگاه پارچه فروشی در کنج دیگر شهر؟ این تجربه در مورد صنایع دیگر همچون پرورش میگو نیز قبلا به اثبات رسیده است. میگو در ابتدا فقط توسط ساکنان استان های جنوبی کشور مصرف میشد و اغلب ساکنان سایر استان ها یا میگو را مصرف نمیکردند و یا حتی آن را چندش آور و برخی “کرم دریا” میپنداشتند. منتهی پس از آنکه تعداد تولیدکنندگان میگوی باکیفیت رو به افزون نهاد، بازارهای ناآشنا به تدریج با آن آشنا شدند و امروزه صنعتی چنین پررونق را شاهد هستیم. در مقایسه با میگو، اسپیرولینا نه تنها خوراکی ارزشمندتر و متنوع تر است، بلکه خواص دارویی و آرایشی نیز دارد که نوید بازاری به مراتب پررونق تر را میدهد.

 

هدف اسپیرو از برگزاری دوره

در حال حاضر سهم منطقه خاورمیانه از تولید اسپیرولینا در سطح جهان کمتر از نیم درصد است. این در حالیست که این منطقه یکی از ایده آل ترین نواحی جغرافیایی برای پرورش اسپیرولینا در تمام طول سال میباشد. مجموعه اسپیرو با هدف مطرح نمودن نام ایران به عنوان کشور تولید کننده اسپیرولینای مرغوب در جهان پا به این عرصه نهاده است. در صورتی که این هدف محقق شود، اگر هزاران نفر در ایران به این صنعت وارد شوند باز هم جای خالی برای سایرین وجود خواهد داشت و همگی از آن بهره خواهند برد.

بعنوان مثال تا همین چند سال پیش هیچکس نام شرکت Cyanotech و برند هاوایی را نمیشناخت و همگی به دنبال اسپیرولینای تولید شده در کالیفرنیا بودند. ولی Cyanotech با تولید محصول مرغوب توانست چنان جای خود را در بازار جهانی محکم کند که حقیقتا امروزه معتبرترین برند اسپیرولینای جهان محسوب میشود. شرکت های زیادی در حال حاضر در هاوایی مشغول به فعالیت پرورش اسپیرولینا میباشند و همگی آنان به واسطه خوشنامی آن منطقه از موفق ترین شرکت ها هستند.

ایران در حال حاضر به تولیدکنندگان اسپیرولینا با بهترین کیفیت شدیدا نیازمند است. متأسفانه بخش عمده ای از محصولات جلبک اسپیرولینا که در بازار ایران یافت میشوند در نتیجه پرورش غیر اصولی، آلوده به فلزات سنگین، باکتری و قارچ میباشند، و یا فرآوری آن محصولات دارای ایراد است؛ به این معنی که محصول یا به سرعت فاسد میشود، و یا ارزش غذایی خود را در طی فرآوری اشتباه از دست داده است.

اسپیرو این هدف را در نظر گرفته است تا با برگزاری این دوره، تعداد حداقل ۳۰ تولیدکننده انبوه موفق اسپیرولینا با بالاترین استانداردهای کیفیتی را در ایران پرورش دهد. این تولیدکنندگان موفق، در عین حال که هر کدام به طور مستقل فعالیت میکنند، همگی در صنفی واحد عضو هستند. این صنف فرصتی ارزشمند را در اختیار شرکت ها قرار میدهد تا بتوانند کمبود تولیدشان را با خرید محصول از سایر اعضاء صنف جبران کنند و سایرین نیز مازاد تولیدشان را در صنف به فروش برسانند.

هنگامی که یک تولیدکننده اسپیرولینا اطمینان حاصل کند که میتواند چند تن محصول باکیفیت را در اختیار داشته باشد، آن وقت است که به سراغ بازارهای بزرگ و مشتریان قدرتمند میرود. اسپیرو چه بسا سفارشات در مقیاس تناژ را به دلیل محدودیت در تولید از دست داده است. آهنگ رشد شرکت های تولیدی هر قدر هم که سریع باشد، باز هم از بازار رو به رشد اسپیرولینا آهسته تر است و این بدان معناست که همواره شرکت ها با کمبود تولید مواجه خواهند شد.

لذا همکاری بر مبنای سود متقابل، کلید حل معمای رونق این صنعت در ایران میباشد و اسپیرو آرزومند است بتواند هر چه زودتر این امر را محقق نماید.

بر مبنای این هدف بزرگ، اسپیرو تمام تجربیات و علم خود در عرصه پرورش اسپیرولینا را در اختیار علاقه مندان مصمم به ورود به عرصه تولید انبوه قرار میدهد تا با برخورداری از مزایای زیر، یک پرورش دهنده موفق شده و یک همکار ارزشمند به جمع تولیدکنندگان این صنعت افزوده شود:

۱. کاهش هزینه ها: در حال حاضر هزینه راه اندازی یک مجموعه پرورش اسپیرولینا برای عموم تقریبا یک و نیم میلیون تومان به ازای هر متر مربع است. این در حالیست که حداقل دو سوم این هزینه صرف آزمون و خطاهای بسیار سخت و هزینه بر، اشتباهات بسیار رایج، و چالش های نفس گیر میشود. در واقع این هزینه برای اسپیرو تقریبا متری ۵۰۰ هزار تومان تمام میشود چرا که قبلا آن آزمون و خطاها و چالش ها را پشت سر گذاشته و اصطلاحا “قبلا خاک کار را خورده است”. در نتیجه این دوره آموزشی، اسپیرو میکوشد هزینه های شما را چنان پایین بیاورد که مجموعه بدون از دست دادن کارایی و کیفیت، با کمترین هزینه به بیشترین سطح تولید دست یابد.

۲. برداشتن ریسک ها: اسپیرو در طی چند سال فعالیت خود در عرصه پرورش اسپیرولینا، تجربیات سختی را به دست آورده است منجمله از بین رفتن محصول در اثر نوسانات دمایی، هجوم آفات به استخرهای پرورشی، از بین رفتن گلخانه ها توسط توفان، هزینه سرسام آور تعمیرات تجهیزات، نشت و خرابی استخرهای پرورشی، و هزینه گزاف بر روی سیستم های کنترل دمایی ناکارآمد. اسپیرو در طی این دوره، تمامی این تجربیات به همراه راه حل های نهایی را ارائه میدهد تا شما آنها را تجربه نکنید و بدون ریسک، تجربیات تلخ، و هزینه های اضافی کار خود را آغاز نموده و پیش ببرید.

۳. آموزش علمی: با توجه به اهمیت آگاهی علمی پرورش دهنده که در گام دوم به آن اشاره شد، اسپیرو نکات طلایی مباحث علمی را با شما در میان میگذارد. این نکات در واقع چکیده ای از مطالب علمی هستند که به شما کمک میکنند در طی پروسه پرورش اسپیرولینا نگاهی علمی به کار داشته باشید و از اشتباهات رایج افراد غیر متخصص دوری نمایید.

۴. فوت و فن های کوزه گری: صنعت پرورش اسپیرولینا فعالیتی نوین و منحصر به فرد است و کمتر از ۵۰ سال از عمر آن میگذرد. جدید بودن این صنعت باعث شده است اطلاعات زیادی در مورد بسیاری از چالش ها و تنگناهای آن در دسترس نباشد و در نتیجه راه حلی هم برای آنها ارائه نمیشود. لذا پرورش دهنده باتجربه به ناچار بایستی خود به دنبال راه حلی برای برخی چالش ها باشد و گاها دست به اختراعات عجیب و غریب بزند! این فوت و فن های ریز از اهمیت بسیار زیادی برخوردارند چرا که یک مشکل بزرگ را گاها میتوان با یک راهکار ساده حل کرد ولی این راهکار معمولا به راحتی به دست نمی آید. اسپیرو تمام ریزه کاری ها و فوت و فن های کار را در طی این دوره آموزش میدهد تا بتوانید از چالش هایی که بسیاری را به کام ورشکستگی کشانده اند عبور کنید.

۵. آموزش عملی: در این دوره نه تنها به طور عملی مراحل پرورش، برداشت و فرآوری اسپیرولینا را مشاهده می نمایید، بلکه خودتان بایستی دست به کار شوید! اسپیرو تجهیزات و امکانات خود را در اختیار شما قرار میدهد و شما خودتان محصول برداشت میکنید، خودتان آن را فرآوری و خشک و نهایتا پودر میکنید. اسپیرو به طور عملی نیز شما را با کار آشنا میکند و طعم شیرین زحمت و تلاش برای به دست آوردن محصولی مرغوب را با دستان خودتان تجربه میکنید.

اسپیرو در طی این دوره تمام تلاش خود را میکند که شما به پرورش دهنده ای موفق، متخصص، باتجربه و خوش فکر تبدیل شوید و چنان در امر پرورش اسپیرولینا موفقیت به دست آورید که مایه افتخار اسپیرو و همگی اهالی صنعت گردید. اسپیرو پس از این دوره بر روی موفقیت شما، بر روی محصول باکیفیت شما، بر روی قدرت تبلیغات شما، و بر روی قدرت بازاریابی شما حساب باز میکند چرا که منفعت و خیر موفقیت شما نهایتا به تمام تولیدکنندگان اسپیرولینای باکیفیت خواهد رسید و محصولات بی کیفیت به تدریج از بازار محو خواهند شد.

به امید فرا رسیدن چنین روزی هر چه زودتر
اسپیرو